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Für junge Menschen in und um Maksem ist der Übergang von der Schule ins Berufsleben oft besonders schwierig: Mit unserem neuen Projekt „Brot schafft Zukunft“, das wir gemeinsam mit der Stadt Wien als Fördergeberin umsetzen, wollen wir genau hier unterstützen.

Eine Ausbildung mit Zukunft

10 Jugendliche – 6 junge Frauen und 4 junge Männer – erhalten im Rahmen des Projekts eine fundierte Ausbildung zur Bäckerin bzw. zum Bäcker. Sie lernen das Handwerk von Grund auf: vom richtigen Umgang mit Teig und Zutaten über Hygiene und Qualitätssicherung bis hin zu den grundlegenden kaufmännischen Kenntnissen, die es braucht, um Brot später auch selbst verkaufen zu können.

Mehr als nur Brot backen – eine Perspektive fürs Leben

Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das in Maksem und Umgebung stark nachgefragt ist – die Ausbildung zur Bäckerin oder zum Bäcker eröffnet den Jugendlichen deshalb eine reale Chance auf ein regelmäßiges Einkommen. Wer das Handwerk beherrscht, kann sich damit langfristig eine eigene Existenz aufbauen – sei es in einer Bäckerei oder mit einem eigenen kleinen Betrieb.

Für Aksanti ist dieses Projekt ein wichtiger Baustein in unserer Arbeit: Wir wollen nicht nur Kindern eine gute Schulbildung ermöglichen, sondern auch jungen Erwachsenen eine Perspektive geben, der Armut und Arbeitslosigkeit zu entkommen. Wir bedanken uns bei der Stadt Wien für die Förderung dieses so wichtigen Projekts – und bei allen 10 Jugendlichen für ihren Mut und ihre Motivation, einen neuen Weg einzuschlagen.